Wegańskie penne inspirowane Azją

Wegańskie penne inspirowane Azją

z ciecierzycą, sezamem, pieczarkami i zieleniną -

- porcja na 2-3 osoby -

Składniki:

5 pieczarek

garść szpinaku baby

100g gotowanej ciecierzycy

1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego

1 łyżeczka sezamu

250g makaronu penne bezjajecznego

olej do smażenia

Makaron ugotować i odcedzić. Pokroić pieczarki na plasterki. Na głębokiej patelni usmażyć pieczarki na złoto dodać ciecierzycę, liście szpinaku i sezam, krótko podsmażyć, dodać sos sojowy i zamieszać. Ugotowany makaron i potrawkę nałożyć do miseczek.