Pieczarkowa pasta na kanapki (wegańska)
Pieczarkowa pasta na kanapki - przepis na korytko 20 cm - Składniki: 1 kg pieczarek 1 duża cebula 1 czerstwa bułka 2 łyżki mąki ziemniaczanej odrobina soku z cytryny gałka muszkatołowa pieprz sól olej do smażenia Przygotowanie: Pieczarki opłukać, odcedzić, zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, skropić sokiem z cytryny wymieszanym z wodą. Cebulkę posiekać na drobno i zeszklić na głębokiej patelni lub w garnku. Do cebuli dodać masę pieczarkową i smażyć ją na mocnym ogniu ciągle mieszając a następnie zdjąć z ognia by ostygła. Bułkę porwać na malutkie kawałeczki i razem z mąką oraz przyprawami wmieszać w masę. Odstawić na 15 min. Przełożyć masę do korytka, wstawić do nagrzanego piekarnika do 180C i piec przez 30 min. Pastę można mrozić - należy ją podzielić na porcje i włożyć do zamykanych pojemników. Rozmrażać należy w lodówce - wystarczy wieczorem przełożyć ją z zamrażalnika do lodówki, rano będzie już rozmrożona.
